三菱ケミカル(株)のグループ会社である三菱ケミカルフ ーズ(株)は、新型コロナウイルス感染症 の影響に伴い、感染者受入先へ弁当等を提供する事業者および営業自粛により弁当販売を開始した飲食店を対象に、 食品向け抗菌・鮮度保持シート『ワサオーロ™』の無償提供を開始する。
ワサオーロ™使用イメージ
ワサオーロ™は、ワサビやカラシの辛味主成分であるアリルカラシ油（アリルイソチオシアネート、以下「AIT」）を主剤とした抗 菌・鮮度保持シートで、消費期限の短い弁当や持ち帰り食品の品質保持適している。菌やカビ・酵母の増殖を抑える特 性があり、食品にシートをかぶせて蓋をすることで、速やかに抗菌効果を発揮する。また、電子レンジでの加熱に対応したタイプもある。
ワサオーロ™の無償提供の申込および製品詳細は、以下リンク先（三 菱ケミカルフーズ HP：https://www.mfc.co.jp/ ）を参照。
・無償提供のお知らせ～新型コロナウイルス感染症療養者受け入れ先様向け～
・無償提供のお知らせ～飲食店様向け～
・ワサオーロ™製品情報